Se invita a los propietarios de estos establecimientos, acercarse para solicitar esta capacitación en las oficinas de la Unidad Regional de su demarcación
MEXICALI.- Para evitar posibles riesgos sanitarios la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC), invita a los propietarios de plantas potabilizadoras de agua y productores de hielo a capacitarse en la Norma Oficial Mexicana (NOM)-201-SSA1-2015, donde se especifica los requisitos que deben de cumplir.
El comisionado de la COEPRIS BC, Erwin Areizaga Uribe, indicó que, por instrucciones de la Gobernadora, Marina del Pilar Avila Olmeda, se ha hecho énfasis en la prevención de riesgos sanitarios en la población, por ello, este organismo ha impartido cinco cursos en la entidad durante el presente año, dos en Mexicali, dos en Ensenada y uno en San Quintín, pero continua invitando a la población para acudir a su unidad regional a solicitar este curso aquellos establecimientos que aún no lo han tomado.
En la NOM 201 se especifica que el agua potable para consumo humano se considera aquella que no causa efectos nocivos a la salud, cuando se encuentra libre de gérmenes patógenos y de sustancias tóxicas; además el agua mineralizada, se considera aquella que ha sido purificada y adicionada con sales, la cual puede estar o no carbonatada.
Dentro de los principales puntos que se revisan en estos establecimientos, son el aislado de cada una, que se especifica a la separación física de un área de otras, por medio de material sanitario, resistente y permanente; por lo cual debe estar separado a la zona donde se envasa y tapa el producto de la cisterna y de la zona del establecimiento donde se realizan las operaciones para procesar agua y el hielo.
El funcionario mencionó que cuando se detengan las operaciones del lugar, el agua no debe permanecer en reposo en las tuberías. En caso de no haber un sistema que permita su desalojo, deben existir los procedimientos para garantizar que el agua que permaneció en las tuberías regrese al principio del proceso donde se le someta a las operaciones necesarias que garanticen su inocuidad.
Para hacer la solicitud de estos cursos, esta institución pone a su disposición sus redes sociales COEPRIS BAJA CALIFORNIA, de igual forma denuncias sobre malas prácticas en algunos comercios o comentarios ya sea en Facebook, Twitter, Instagram o bien, se puede comunicar a los teléfonos (686) 557-01-58 en Mexicali, (664) 608-00-75 en Tijuana y (646) 175-70-03 en Ensenada de lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm.
