- Alrededor de 8 mil establecimientos participan en el programa “Atrapa la Grasa y Sólidos”, contribuyendo a prevenir obstrucciones, derrames y riesgos a la salud pública
Evitar que grasas y residuos lleguen al drenaje no solo mejora la operación del sistema sanitario, sino que también previene problemas que afectan directamente a las colonias, como obstrucciones, derrames en la vía pública y riesgos a la salud.
Así lo señaló la directora general de la Comisión Estatal de Servicios Públicos de Tijuana (CESPT), Mónica Vega Aguirre, durante un recorrido en un establecimiento del sector restaurantero.
La funcionaria destacó que alrededor de 8 mil establecimientos forman parte del programa “Atrapa la Grasa y Sólidos”, lo que ha permitido reducir la acumulación de residuos en la red sanitaria y prevenir taponamientos en el sistema de drenaje.
“Cuando estos residuos llegan al drenaje, provocan obstrucciones, derrames y complicaciones en todo el sistema. Por eso es tan importante que los negocios hagan su parte, ya que esto impacta directamente en la vida diaria de las familias”, expresó.
Durante la visita, supervisó el funcionamiento de un interceptor de grasa instalado en el establecimiento, el cual cuenta con una capacidad de 7 mil 200 litros.
Este tipo de equipos permite separar y retener aceites y residuos antes de que lleguen a la red sanitaria, evitando acumulaciones que pueden derivar en fallas del sistema, mayores costos de operación y afectaciones en el entorno urbano.
El programa no solo involucra al sector restaurantero, sino también a diversos giros comerciales, como centros comerciales, hospitales, lavados de autos y establecimientos de alimentos, al tratarse de una responsabilidad compartida para el adecuado funcionamiento del drenaje.
Vega Aguirre explicó que los negocios deben mantener en operación estos sistemas y revalidar anualmente su Constancia de Cumplimiento, como parte de las acciones para evitar descargas contaminantes.
Finalmente, el organismo reiteró el llamado a más establecimientos a sumarse a este esquema, el cual contribuye a prevenir afectaciones en las colonias y a proteger el sistema sanitario de la ciudad.
